|
Marie
| Дата: Воскресенье, 05.09.10, 04:36 | Сообщение # 1 |
|
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09 | Открытый пирог с грибами
для теста:
50 гр. тертого сыра
200 гр. муки
100 гр. масла или маргарина
1 яйцо
1-2 ст.л. воды
щепотка соли
для начинки:
1 луковица
250 гр. шампиньонов
1 ст.л. масла или маргарина
1 пучок петрушки
200 гр. тертого сыра
200 гр сливок (можно заменить молоком)
3 яйца
соль, перец
жир для смазывания формы
Замесить песочное тесто, смешав все продукты, тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Тем временем лук и грибы почистить и порезать, обжарить на масле лук, затем добавить грибы и жарить пока не испарится лишняя жидкость, затем убрать с огня и немного остудить.
Яйца взбить со сливками, добавить сыр, грибы, соль, перец и мелко порезанную зелень петрушки.
В смазанную форму выложить раскатанное тесто, оставив небольшой бортик. Вылить начинку.
Выпекать при 200 градусов 30 минут.
Немного остудить, вынуть из форму и подать теплым к столу
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Понедельник, 06.09.10, 15:32 | Сообщение # 2 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Хозяюшка, Marie, вкусняшки приготовили, как раз сейчас период сбора грибов, надо сделать обязательно 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
