Почки по-русски



Состав
700 гр. почек
2 головки лука
1 морковка
соль, перец по вкусу
2-3 ст. л. томатной пасты
приправы по вкусу
зелень
растительное масло

Приготовление
Почки разрезать вдоль пополам и залить водой, желательно на ночь.
Потом почки нарезать небольшими кусочками и залить водой так, чтоб почки были все в воде

Как закипит воду слить и по новой залить водой и опять поставить на огонь, как закипит опять слить воду, так делаем три раза

В отдельной сковороде обжариваем лук до золотистого цвета(полукольцами) и морковь(на крупной терке)

Теперь в сотейник с почками выложить обжаренный лук с морковкой, положить томатной пасты, посолить, поперчить, можно положить любые приправы по вашему вкусу, пару листиков лаврушечки

Залить 1 стаканом воды, все хорошо перемешать и тушить до готовности почек, если вода выкипит то добавить, но немного, тушить минут 40-50 на медленном огне

Подавать можно с любым гарниром, но самое вкусное с картофельным пюре.
Вот такая тарелочка сегодня радовала мужа на ужин

Приятного аппетита!