Окорочка в красном соусе



3-4 окорочка

3 красных перца
перец чили
паприка сладкая молотая
100мл томатного сока
1з. чеснока
соль

Окорочка помыть, высушить, разрезать пополам, отложить.
Перец красный болгарский перекрутить через мясорубку, добавить выдавленный чеснок, влить томатный сок , (Можно развести томатную пасту), добавить соль, паприку и чили по вкусу.
Опустить окорочка в эту смесь и оставить на полчаса.
Затем выложить окорочка на сковороду с любым разогретым маслом, сверху вылить соус и поставить все в горячую духовку, на небольшой огонь.
Запекать до готовности и красивой корочки.