|
Пельмешки
|
|
|
Ника
| Дата: Вторник, 12.07.11, 04:01 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Пельмени домашние
Состав:
2 яйца
5 стаканов муки
450 мл воды (это стакан и еще 1/3 стакана)
соль две щепотки
ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА ДЛЯ ТЕСТА ВЫ НАЙДЕТЕ ЗДЕСЬ, ДЛЯ СЕБЯ Я УВЕЛИЧИЛА ПОРЦИЮ!!!
Фарш:
У меня был куплет готовый фарш.
1кг. куриного фарша
200гр. домашнего
3 больших луковицы
соль, перец по вкусу
Способ приготовления теста:
Муку высыпаем в кастрюлю, добавляем соль и перемешиваем соль с мукой, потом делаем в муке углубление вбиваем яйца и выливаем воду, и замешиваем тесто. Если тесто не сразу получилось гладенькое, то дайте ему полежать минутки две и еще раз подмесите. У меня получилось вот такое:
Оставляем готовое тесто отдохнуть, от 30 минут, у меня отлеживалось где то 1.5 часа
Приготовление фарша:
У меня все просто, смешала куриный и домашний фарш, добавила в него мелко нарезанный (в блэндере лук), посолила по перчила, и все готово.
Ну и собственно сам процесс лепки пельменей:
Отрезаем кусок теста, раскатываем и вырезаем стаканом кружки под фарш
На вырезанные кружки теста укладываем фарш
Лепим пельмешки, у меня было много поэтому ставила замораживать
Все пельмени готовы, ставим варить в подсоленую соду и в конце варки добавляем маленький листик лаврушки и одну горошинку черного перца(так делаю я, ну а вы конечно по своему вкусу)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Вторник, 12.07.11, 05:26 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Ника) Пельмени домашние
Яяяяяяяяя перваяяяяяяя, все съем, пока никого нет.
Какая вкуснотааааа
Танюшка, спасибо за вкусняшку.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Вторник, 12.07.11, 05:45 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Quote (Галина) Яяяяяяяяя перваяяяяяяя, все съем, пока никого нет.
Какая вкуснотааааа
Танюшка, спасибо за вкусняшку.
Приятного аппетита и огромное спасибо за то что пришлось по душе 
|
| |
| | |
|
Ника
| Дата: Вторник, 12.07.11, 07:56 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Quote (Хозяюшка) тарелочка с готовыми пельмешками очень аппетитная да с овощами и зеленью
Угощайся, приятно что понравилось!!!
|
| |
| | |
|
Ника
| Дата: Четверг, 14.07.11, 04:03 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Quote (Надюшка) кто бы за меня слепил
Так я уже тебе их слепила, только как передать не знаю 
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 14.07.11, 05:28 | Сообщение # 8 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Quote (Ника) Так я уже тебе их слепила, только как передать не знаю :?
Ника, давай по проводам, а я тарелку подставлю 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Четверг, 14.07.11, 09:46 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 |
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 14.07.11, 15:01 | Сообщение # 10 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
вот это вкуснотища 
тарелочка с готовыми пельмешками очень аппетитная 
