баклажаны
чеснок
твердый сыр
плавленный сырок
корейская морковка
майонез
раст. масло

Баклажаны порезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм.
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.
На баклажаны выложить немного начинки:
1-я начинка: корейская морковка, майонез.
2-я начинка: натереть два вида сыра, смешать, выдавить чеснок по вкусу, добавить немного майонеза.
Свернуть рулетик, можно закрепить шпажкой.